Algunas cosas que no sabías sobre Lambuzo

1 mayo, 2017

¿Te imaginas cuántas croquetas servimos? ¿Y kilos de ensaladilla? Te lo contamos aquí.

Desde que abrimos en 2013 nuestro trabajo ha estado marcado por la pasión, la apuesta por la calidad, el esfuerzo y el trabajo en equipo (y en familia). Todo esto lo hemos ido notando y ahí van algunas cifras de Lambuzo a modo de balance:

Equipo: hemos pasado de ser solo los 6 miembros de la familia (2013) a la actual plantilla de 32 empleados.

Hemos sido incluidos en numerosos rankings de las mejores croquetas de Madrid, vendemos una media de 3.500 croquetas a la semana, lo que suma una cifra anual de 182.000 croquetas.

Nuestra ensaladilla también es de los productos demandados, con una venta semanal en torno a los 200 kilos.

Tenemos una amplia variedad de vinos generosos en carta, todos de Barbadillo, lo cual nos hace conocidos como uno de los templos de peregrinación para tomar esta bebida en Madrid. Tenemos:

  • Manzanilla Solear
  • Manzanilla Solear en rama.
  • Manzanilla en rama pasada (La Pastora).
  • Oloroso seco (Cuco).
  • Oloroso dulce (San Rafael).
  • Pedro Ximenez (La Cilla).
  • Moscatel (Laura).
  • Amontillado (Príncipe).
  • Palo cortado (Obispo Gascón).
  • Además, y según temporada, tenemos disponibles las manzanillas de las distintas sacas de las estaciones del año.

Por último comentar que somos una especie de “cuartel general” de Cruzcampo en Madrid (despachamos en torno a los 40.000 litros/año) y de Barbadillo en la capital, compañóas que desde el principio apostaron por nosotros, la familia Lambuzo.

¡Ahora ya nos conoces más!

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